ホーム ＞ グルメdeうちなーむん ＞ Vol.11 久米島グルメ
 沖縄本島から空路で約30分。気軽に行ける離島として人気急上昇の久米島。島内には数多くの名勝地が点在し、素朴な中にも美しい自然があふれているこの島は「球美の島」とも呼ばれ、2008年には宇江城岳の渓流および湿地がラムサール条約に登録されています。食材の宝庫とも知られており、車えびや久米島地鶏、久米島みそ、海洋深層水が有名。穏やかな気候と果てしなく透明な海、ミネラル豊富な赤土など、豊かな自然が育んだ良質な食材を用いたグルメは絶品揃い！素朴だけどこだわりがある、心やすらぐおいしさが久米島にはたくさんあふれています。 島民にも人気の「ソーキそば」は、麺に久米島海洋深層水を使用。麺自体に奥深い味わいがプラスされ、あっさり味のつゆとの相性はぴったり！泡盛を使わず素材のおいしさを生かしながら煮込んだソーキ（豚あばら肉）もそばの味を引き立てます。ちょっと違った沖縄そばを食べたい！という方には久米島味噌をベースにした「ピリ辛味噌もやしそば」がおすすめ。炒めてもコシがあり、甘みがおいしい島産もやしと、久米島ラー油のパンチが効いたピリ辛味噌とのコンビは一度食べたらやみつきになること間違いなし！まばゆいほどの太陽を浴びたあとには、ラテンな気分に浸れる「タコライス」がぴったり。沖縄食のひとつとして人気の一品は、ご飯とたっぷりの野菜とサルサソースで作られているからとってもヘルシー。タバスコを数滴プラスすればおいしさも倍増です！その日に水揚げされた魚を使った「魚のから揚げ」は、ひと口ごとに素材のうまみが味わえ、頭まで食べられるほど！穫れたて旬の魚はから揚げの他、お刺身や味噌汁などでもおいしく味わえます。 島が育んだ素材と、作り手である島民のやさしさと丁寧さをたっぷりと味わえる「久米島グルメ」。心も体も癒されたいなら、いろんなカタチのやさしさにあふれている久米島へお出かけしましょう！ |
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 ソーキそば コシのある自家製麺とあっさりだしが |
 ピリ辛味噌もやしそば シャキシャキもやしとピリ辛味噌が |
 タコライス 温かいご飯の上に、 |
 魚のから揚げ シークヮーサーをギュッと |
久米島は、知る人ぞ知るグルメな食材の宝庫。その中でも最も有名なのは「車えび」と「久米島地鶏」。鮮度が自慢の「車えび」は県内各地で養殖されていますが、実はここ久米島が最も古く、全国生産率の約一割を占めているほど！温暖な気候で育つので、品質が良いと高い評価を得ています。晩秋から冬が旬で、塩焼きや天ぷら、鍋物などで食べられていますが、やはりえび独特の甘みをダイレクトに味わえるお刺身がおすすめ！久米島のきれいな自然の中でストレスフリーに育てられた「久米島地鶏」は、地鶏ならではの弾力のあるお肉が噛むごとにジューシー！お肉本来の味が楽しめる貴重な食材として、飲食店やホテルレストランなどでも大人気。唐揚げや網焼きでもおいしく、お刺身でも楽しめます。雄大な自然が育んだ久米島グルメは、地元の雰囲気とともに味わえばおいしさも倍増！久米島グルメを堪能する旅、ぜひお試しあれ。
やん小～（やんぐゎー）
実際の住まいでこだわりの沖縄そばを提供している、赤瓦と大きな店頭幕が目印の沖縄そば屋。アットホームな雰囲気の中でいただく“久米島産”にこだわった沖縄そばは、地元の常連さんもいるほどのおいしさです。
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【アクセス】 ●久米島空港から車（一般道）で約20分 |
【メニュー／一例】 ソーキそば／島そば（三枚肉そば）／あんかけ野菜そば／肉もやしそば／野菜そば／ライス・じゅーしーめー など |
喫茶バードアイランド
目の前が海という好立地で、マリンアクティビティも提供している喫茶店。久米島産マンゴーや島バナナなどフルーツをふんだんに使ったフレッシュジュースやその日にとれた新鮮な魚が人気。時期が合えば目の前の海で穫れる天然もずくも味わえます。
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【アクセス】 ●久米島空港から車（一般道）で約20分 |
【メニュー／一例】 タコライス／スパゲティ／サンドイッチ・トースト／野菜そば／うどん／カレーライス／フレッシュジュース／ビール／泡盛 など |
